Fel mat på tallriken är en global dödsfälla – och nu slår WHO larm om omfattningen.
Världshälsoorganisationen, WHO, varnar för att dålig mat orsakar omkring 1,5 miljoner dödsfall varje år världen över. Det handlar om livsmedel som innehåller skadliga bakterier, virus, parasiter eller kemiska ämnen – sådant som kan leda till allvarliga sjukdomar och i värsta fall döden.
Enligt WHO är problemet globalt, men särskilt allvarligt i länder där kontrollen av livsmedel är svag och där tillgången till säkra matvaror är begränsad. Organisationen betonar att bättre hygien, tydligare regler och starkare kontroll i hela livsmedelskedjan är avgörande för att minska dödstalen.
Samtidigt påminner WHO om att många av de här dödsfallen går att förebygga. Med bättre hantering, renare produktion och säkrare transporter kan riskerna minska kraftigt – och rädda liv.